El chocolate con cannabis es un alimento que combina los beneficios del chocolate con los del cannabis. El chocolate es un alimento rico en antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del daño. También es una buena fuente de hierro, magnesio y potasio. El cannabis, por su parte, tiene propiedades analgésicas, antiinflamatorias y relajantes.
Los beneficios potenciales del chocolate con cannabis incluyen:
Reducción del dolor: El cannabis tiene propiedades analgésicas que pueden ayudar a aliviar el dolor agudo y crónico. El chocolate también contiene compuestos que pueden ayudar a reducir el dolor, como el flavonol epicatequina.
Reducción de la inflamación: El cannabis tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. El chocolate también contiene compuestos que pueden ayudar a reducir la inflamación, como el polifenol catequina.
Relajación: El cannabis tiene propiedades relajantes que pueden ayudar a reducir el estrés y la ansiedad. El chocolate también contiene compuestos que pueden ayudar a relajarse, como el aminoácido triptófano.
Mejora del estado de ánimo: El cannabis puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y la sensación de bienestar. El chocolate también contiene compuestos que pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo, como el triptófano y el polifenol flavonoide.
Un estudio publicado en la revista Cannabis and Cannabinoid Research en 2021, encontró que el chocolate con cannabis puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y la calidad del sueño en adultos con depresión.
Te dejamos una receta que puedes preparar fácilmente en casa:
Receta de chocolate con cannabis
Ingredientes:
250 gramos de mantequilla de cannabis *
200 gramos de chocolate negro
Frutos secos a elección
Procedimiento:
Poner a baño maría o en el microondas el chocolate en trozos junto con la mantequilla, por el tiempo necesario hasta que se deshaga.
Una vez obtenida esta mezcla, incorporar los frutos secos elegidos y volver a mezclar hasta que queden bien distribuidos.
Poner la mezcla en moldes pequeños y con los diseños que quieras, y esperar que se enfríe a temperatura ambiente.
Introducir el molde en el congelador por un tiempo aproximado de 18 horas y tendrás tus bombones listos.
Consejos:
Para obtener una mejor potencia, puedes utilizar mantequilla de cannabis con un alto contenido de THC.
Puedes utilizar cualquier tipo de frutos secos que te gusten, como almendras, avellanas, nueces o pistachos.
Para que los bombones sean más llamativos, puedes añadirle trocitos de chocolate blanco o de colores.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Raciones: Aprox. 20 chocolates
Preparación de la mantequilla de marihuana
Para preparar la mantequilla de marihuana al baño maría, te presentamos la opción más fácil, para que la prepares de manera súper práctica. Pero antes, lo primero que tienes que hacer es limpiar tu marihuana para quitarle todas las impurezas o partículas ajenas a la planta que podría llevar. Como hemos mencionado antes, la marihuana es hidrófoba, así que para limpiarla puedes usar agua sin miedo a estropearla.
Ingredientes
Cannabis descarboxilado (0.24 0z)
Mantequilla preferida (1 taza aprox.)
Proceso
Llenar la olla con agua hasta aproximadamente la mitad y calentarla hasta unos 70-90ºC. Intentar utilizar un termómetro de cocina para calcular la temperatura adecuada.
Poner la mantequilla cortada en cuadritos dentro del frasco de vidrio y cerrarlo.
Colocar el frasco dentro de la olla y taparla. La cocción debe ser a fuego lento y por un tiempo mínimo de 2 horas (puede ser hasta 4 horas).
Cada una hora de cocción, y con mucha precaución, se debe agitar suavemente el frasco y a abrirlo para dejar salir un poco el vapor.
Una vez transcurrido el tiempo, saca el frasco de la olla y déjalo enfriar.
Utiliza el colador para separar el agua de la mantequilla.
Por último, poner la mantequilla de cannabis dentro del contenedor e introducirla en el refrigerador hasta que tome una consistencia sólida.
*Receta de mantequilla de cannabis al baño maría
Ingredientes:
7 gramos de cannabis descarboxilado
1 taza (227 gramos) de mantequilla sin sal
300-350 ml de agua
Procedimiento:
Calentar el agua, la hierba y la mantequilla, a fuego lento.
Dejar que hierva media o una hora como mínimo.
Colar el preparado para separar los restos del extracto con THC.
Quitar el agua y recoger la mantequilla cannábica.
El proceso de cocción es la parte más importante para hacer una mantequilla de cannabis efectiva. La cocción lenta y a baja temperatura es crucial para extraer los cannabinoides de la hierba y para evitar que se quemen y pierdan potencia.
Es importante que la temperatura se mantenga constante y no suba demasiado para evitar que la hierba se queme.
Pon la mantequilla de cannabis dentro del contenedor e introdúcela en el refrigerador hasta que tome una consistencia sólida.
Consejos
Para obtener una mejor potencia, puedes utilizar más cannabis.
Si quieres que tu mantequilla tenga un sabor más suave, puedes utilizar cannabis con un contenido de THC más bajo.
Almacenamiento:
La mantequilla de cannabis se puede almacenar en el refrigerador durante varios meses.
Estos chocolates son un postre delicioso y perfecto para compartir con amigos y familiares.
También puedes utilizarlos como regalo de Navidad.
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