NOTA
Redacción Frida Sandoval ANCOP rootsland
El pastel de zanahoria es el postre perfecto para cualquier momento y es compatible con todo, así que mejor añadirle un ingrediente especial “cannabis” para tener un buen viaje.
Ingredientes:
4 huevos.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
2 tazas de harina.
1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
½ cucharadita de sal.
1 cucharada de canela en polvo.
½ cucharadita de nuez moscada.
4 tazas de zanahorias ralladas.
1 ½ taza de azúcar.
¾ de taza de aceite cannábico (la receta está en nuestra página).
Procedimiento:
Precalentar el horno a 175º.
En un recipiente agregar la harina, los huevos, el aceite cannábico, el azúcar, la canela y la vainilla.
Mezcla muy bien para asegurar que no queden grumos.
Agregar los ingredientes restantes poco a poco, si tienes batidora el resultado será más rápido.
Opcional: agregar nueces picadas y arándanos.
Engrasar el molde que utilizarás.
Agregar la mezcla.
Hornear por 15 a 20 min.
¡Listo! Ya tenemos nuestro pastel mágico de zanahoria.
Como opción podemos hacer un betún para decorar y dar un sabor menos simple, aquí les dejamos una receta.
Ingredientes
1 barra de queso crema.
3 cucharadas de mantequilla cannábica.
1 ½ taza de azúcar glass.
Procedimiento En un bowl agregar la mantequilla y queso crema, batir hasta que quede cremoso y agregar poco a poco el azúcar glass. ¡Listo!