Pastel de zanahoria con cannabis

NOTA

Redacción Frida Sandoval ANCOP rootsland




El pastel de zanahoria es el postre perfecto para cualquier momento y es compatible con todo, así que mejor añadirle un ingrediente especial “cannabis” para tener un buen viaje.


Ingredientes:


  • 4 huevos.

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

  • 2 tazas de harina.

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

  • ½ cucharadita de sal.

  • 1 cucharada de canela en polvo.

  • ½ cucharadita de nuez moscada.

  • 4 tazas de zanahorias ralladas.

  • 1 ½ taza de azúcar.

  • ¾ de taza de aceite cannábico (la receta está en nuestra página).


Procedimiento:


  • Precalentar el horno a 175º.

  • En un recipiente agregar la harina, los huevos, el aceite cannábico, el azúcar, la canela y la vainilla.

  • Mezcla muy bien para asegurar que no queden grumos.

  • Agregar los ingredientes restantes poco a poco, si tienes batidora el resultado será más rápido.

  • Opcional: agregar nueces picadas y arándanos.

  • Engrasar el molde que utilizarás.

  • Agregar la mezcla.

  • Hornear por 15 a 20 min.

  • ¡Listo! Ya tenemos nuestro pastel mágico de zanahoria.

Como opción podemos hacer un betún para decorar y dar un sabor menos simple, aquí les dejamos una receta.


Ingredientes

  • 1 barra de queso crema.

  • 3 cucharadas de mantequilla cannábica.

  • 1 ½ taza de azúcar glass.

Procedimiento En un bowl agregar la mantequilla y queso crema, batir hasta que quede cremoso y agregar poco a poco el azúcar glass. ¡Listo!