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Pasta con verduras y manzanas

NOTA

Redacción Frida Sandoval ANCOP


Es momento de consentirnos y hacernos una cena especial y mágica para nosotros y acompañarla con una copita de vino para así cerrar la semana con broche de oro.


La pasta siempre será una receta rápida y sencilla de hacer, pero no sólo eso, siempre será un platillo elegante y compatible con todo, aquí te compartimos una receta increíble y deliciosa.


Ingredientes


· 500 g de salsa de tomate, hay frascos que venden ya preparados en el supermercado, especialmente para pastas.

· 150 g de aceite.

· 3 zanahorias ralladas.

· 2 calabazas ralladas.

· 4 manzanas verdes ralladas.

· ½ cebolla blanca picada.

· 1 diente de ajo picado.

· Mantequilla cannábica.

· 1 paz de pasta de tu preferencia.

· Queso parmesano.


Preparación


· Cocer la pasta de tu preferencia con agua, sal y una cucharada de mantequilla mágica, poner a fuego bajo por 25 min

· En un sartén a fuego medio agregar 5 cucharas de mantequilla cannábica, con la cebolla y ajo picado.

· Agregar la verdura y manzana rayada, sazonar con un poco de sal.

· Agregar la salsa de tomate para pastas a nuestras verduras, dejar a fuego bajo por 15 min.

· Sacar la pasta del agua y ponerle agua fría para cortar la cocción.

· Retirar toda el agua de la pasta y agregarla a nuestra mezcla de verduras y salsa.

· Poner generosamente queso parmesano al final.


¡Listo! Un delicioso platillo, recuerden ir probando de poco en poco para conocer su efecto.



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